وصفة جاليت السلق والفطر بيع المتشككين في فكرة عشاء نباتي أمر سهل عندما يكون في شكل فطيرة. يضيف فطر الميتاكي الوزن ، المكونات عجينة القمح الكاملة ¾ كوب (1½ قطعة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 ملعقة كبيرة خل تفاح ، ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة 4 أونصات.

البلطي مع صلصة الزبدة البلسمية ، البطاطا المهروسة بالزعتر ، مكونات وصفة البازلاء السكرية ، البطاطس المهروسة 3 أرطال من البطاطس الروستية أو يوكون الذهبية ، مقشرة ، مقطعة إلى أرباع 4 1/2 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة 6 ملاعق كبيرة (أو أكثر) كريمة خفق دافئة 1 1/2 ملعقة كبيرة مفروم زعتر طازج صلصة زبدة البلسميك 2 أكواب بازلاء من السكر ، منزوعة الخيوط 6 4 إلى 5 أوقيات من شرائح البلطي 1/2 كوب (1 عصا) بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة تحضير وصفة الزعتر البطاطس المهروسة تغلي البطاطس حتى تنضج ، حوالي 20 الدقائق.

المكونات وصفة البطاطس Gnocchi 3 أرطال بطاطس خميرة متوسطة الحجم ، مقشرة (حوالي 6 أو 7) كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الملح السطحي 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد من إعداد الوصفة ؛ سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. اقطعي البطاطس بالكامل بواسطة شوكة ، ثم اخبزيها مباشرة على رف الفرن حتى تصبح طرية جدًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

شرائح اللحم نيويورك المشوية مع مكونات وصفة صلصة سان مارزانو 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر بالإضافة إلى إضافات للدهن بالفرشاة 2 فص ثوم مقشر ومهروس 2 رطل من طماطم البرقوق الناضجة (يفضل على طريقة سان مارزانو) أو مفروم خشن أو علبة واحدة 28 أونصة طماطم سان مارزانو في عصير مع أوراق الريحان 6 أغصان ريحان طازجة كبيرة بالإضافة إلى إضافية للتزيين 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف 6 10 إلى 11 أونصة من شرائح نيويورك (ويفضل أن تكون رئيسية ؛ 1 1/4 بوصة) شرائح 6 5x3x1 / 2 بوصة ألم روستيك ، سياباتا ، أو أي خبز ريفي آخر على الطراز الريفي تحضير الوصفة سخن ربع كوب زيت زيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة.

وصفة بروشيت الدجاج المغربية الدجاج باللحم الداكن هو الأفضل للشوي: على عكس الصدور الخالية من الدهون ، الفخذان بها الكثير من الدهون ، لذلك لن يجفوا المكونات ، صوص الثوم ، 4 فصوص ثوم ، مفرومة ناعماً 3 ملاعق كبيرة زبادي ، دجاج 2 رطل ، أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام ، قطعتان إلى قطعتين كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً - ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون زيت نباتي (للشوي) خبز بيتا دافئ ، لبنة (لبن لبناني مصفى) ، طماطم مقطعة ، وأوراق نعناع طازجة (للتقديم) معدات خاصة ستة عشر 8 إنش من الخيزران أو أسياخ معدنية ، طريقة التحضير ، صلصة الثوم ، ضعي الثوم في الهاون. يتبل بالملح والجنيه إلى عجينة ناعمة جدًا.

وصفة كعكة قهوة البقان-ستريوسيل المكونات: 2/3 كوب (معبأ) سكر بني غامق 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، مذابة ، مبردة قليلاً 1/2 كوب جوز البقان ، محمص ، خشن الكيك المفروم 1 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 1/3 كوب (معبأ) سكر بني ذهبي 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا 1 كوب حليب كامل الدسم أو قليل الدسم (2) زبادي عادي على الطريقة اليونانية * وصفة طريقة التحضير streusel: يُمزج السكر البني والدقيق والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم.