وصفات غير عادية

أنتيباستو باستا

أنتيباستو باستا

مكونات

  • 4 فطر بورتوبيللو (قطر 5 بوصات) ، ساق ، إزالة الخياشيم الداكنة ، أغطية شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 6 أونصات سمك 1/8 بوصة شرائح جنوة سلامي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب شرائح الخضار و 6 ملاعق كبيرة من التتبيلة من برطمان 16 أونصة سلطة أنتيباستو بالزيتون
  • 2 كوب جبن أسياجو مبشور ، مقسم
  • 2 كوب ريحان طازج مقطع ومقطع

تحضير الوصفة

  • تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. يُصفّى ويُحفظ نصف كوب سائل طبخ المعكرونة.

  • سخني الزيت في نفس القدر على نار متوسطة عالية. أضف الفطر يُقلى حتى يصبح طريًا وبنيًا ، حوالي 6 دقائق. أضف السلامي إرم 30 ثانية. يُضاف المعكرونة ، ونصف كوب من سائل الطهي ، والخضروات المقطعة ، والتتبيلة المحفوظة ، و 1 1/2 كوب جبن ؛ تُقلب حتى يتكاثف السائل وتغطي المعكرونة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اخلط 1 1/2 كوب ريحان. يتبل بالفلفل. نقل إلى وعاء. يرش نصف كوب ريحان. تقدم مع 1/2 كوب جبن.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: Italian Salad. سلطة إيطالية (شهر اكتوبر 2020).