وصفات غير عادية

سلطة الفاصوليا الصيفية مع الجوز المحمص وبيكورينو فريسكو

سلطة الفاصوليا الصيفية مع الجوز المحمص وبيكورينو فريسكو

مكونات

تلبيس

  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • 4 1/2 ملاعق صغيرة نبيذ شيري خل
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

سلطة

  • 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء ، مقلمة
  • 8 أونصات من حبوب الشمع الصفراء ، مقلّمة
  • 8 أونصات من نبات الفاصوليا المقطعة
  • 8 أكواب (معبأة) أوراق فريزيه ممزقة
  • 1/4 كوب جوز محمص ومقطع
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوراق الطازجة أو أوراق الزعتر الطازجة
  • 2 أوقية من جبن حليب الأغنام شبه المتماسك (مثل بيكورينو فريسكو) ، مُحلق بمقشرة الخضار

تحضير الوصفة

تلبيس

  • اخفقي الكراث والخل والخردل في وعاء صغير. خفقت تدريجيًا في كلا الزيتين. يتبل الصلصة بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. التغطية؛ قشعريرة. احضره إلى درجة حرارة الغرفة وأعد الخفق قبل الاستخدام.

سلطة

  • تُطهى الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفول إلى المصفاة ؛ يشطف بالماء البارد. قم بطهي حبوب الشمع والفاصوليا بشكل منفصل في نفس القدر من الماء المغلي المملح ، 3 إلى 4 دقائق لحبوب الشمع و 2 إلى 3 دقائق للفاصوليا. نقل إلى مصفاة يشطف بالماء البارد. لف الفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا الشمعية ، والفاصوليا الخضراء بشكل منفصل في مناشف ورقية. ضعه في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق وقم بتبريده.

  • تُمزج جميع الفاصوليا مع الفريزيه في وعاء كبير. قلبي مع الصلصة. نقل السلطة إلى طبق التقديم ؛ يرش بالجوز والأعشاب والفلفل. ضعي الجبن فوقها.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 217.2٪ السعرات الحرارية من الدهون 72.9 الدهون (جم) 17.6 الدهون المشبعة (جم) 3.7 كوليسترول (مجم) 7.5 كربوهيدرات (جم) 10.1 الألياف الغذائية (جم) 6.1 إجمالي السكريات (جم) 3.2 صافي الكربوهيدرات ( ز) 4.0 بروتين (غ) 5.5 الصوديوم (ملغ) 74.5 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة فاصوليا بيضا. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2020).