أفضل الوصفات

تشيز كيك الخوخ والماسكاربوني مع شراب البلسميك

تشيز كيك الخوخ والماسكاربوني مع شراب البلسميك

مكونات

قشرة

  • 7 بسكويت غراهام كاملة ، مقطعة إلى قطع
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات

حشوة

  • 3 عبوات (8 أونصات) جبنة ماسكاربوني
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 خوخ كبير (حوالي 1 رطل) مقشر ومقطع إلى مكعبات

تحضير الوصفة

قشرة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. امزج قطع بسكويت غراهام مع السكر والزبدة في المعالج حتى تتكون كتل رطبة. اضغط على الجزء السفلي (وليس الجوانب) لوعاء سبرينغورم قطره 9 بوصات. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 12 دقيقة. نقل القشرة إلى الرف لتبرد. يحافظ على درجة حرارة الفرن.

حشوة

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الماسكاربوني والسكر والدقيق في وعاء كبير حتى تمتزج. يخفق البيض 1 في كل مرة ؛ أضف مستخلص الفانيليا. هرس مكعبات الخوخ في معالج صغير أو خلاط حتى تصبح ناعمة. اخفقي هريس الخوخ في الخليط. صب الحشوة في القشرة. اخبزيها حتى ترتفع الحواف وتجف ويصبح الوسط ناعمًا ، حوالي ساعة و 5 دقائق. ضع كعكة الجبن الساخنة مباشرة في الثلاجة. كشف البرد بين عشية وضحاها.

  • يُغلى الخل البلسمي في قدر صغيرة حتى يتم تقليله إلى ربع كوب ، أي حوالي 4 دقائق ؛ شراب بارد. قطع حول كعكة الجبن. إزالة جوانب المقلاة. ضعي فوقها شرائح الخوخ ، ورشي عليها شراب الخل البلسمي ، وقدميها.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: تشيز كيك سريع في 3 دقائق. CHEESECAKE IN A MUG (شهر اكتوبر 2020).