وصفات تقليدية

سلطة الدجاج المشوي مع الطماطم والسبانخ والفيتا

سلطة الدجاج المشوي مع الطماطم والسبانخ والفيتا

مكونات

  • 1 جرة 10.5 أونصة مكعبات جبنة فيتا متبلة بالزيت مع الأعشاب والبهارات
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 4 أنصاف صدور دجاج بدون جلد
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقشرة ومقطعة من نهاية الجذر إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 عبوة 5 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 1 رطل من الطماطم (يفضل الإرث) بألوان متنوعة مقطعة إلى أسافين
  • 1 حبة طماطم 9 أونصات
  • 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى

تحضير الوصفة

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). صفي الزيت من جبنة الفيتا في كوب قياس زجاجي. خفقت في الزعتر. نقل 1/2 كوب من خليط الزيت إلى وعاء صغير ؛ اخفقي 2 ملاعق كبيرة من الخل. تبلي الصلصة بالملح والفلفل (احتفظي بخليط الزيت المتبقي للدهن).

  • تُدهن قطع الدجاج والبصل بخليط الزيت المحفوظ ؛ يرش بالملح والفلفل. اشوي الدجاج حتى ينضج بالكامل ، من 7 إلى 8 دقائق لكل جانب ، والبصل حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوح التقطيع ؛ دعها ترتاح 5 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، رتب السبانخ على طبق كبير. تُمزج الطماطم والزيتون والفيتا في وعاء كبير. قلبي مع ضمادة كافية لتغطي بسخاء. يتبل بالملح والفلفل. رتب على طبق من السبانخ.

  • قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة رتب أسافين الدجاج والبصل على طبق. يرش الدجاج والسبانخ بالمزيد من الصلصة ويقدم.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية 642.9٪ السعرات الحرارية من الدهون 64.5 الدهون (جم) 46.1 الدهون المشبعة (جم) 12.1 الكوليسترول (مجم) 131.8 الكربوهيدرات (جم) 13.6 الألياف الغذائية (جم) 3.4 إجمالي السكريات (جم) 5.4 صافي كربوهيدرات (غ) 10.1 بروتين (غ) 42.5

شاهد الفيديو: طريقتي في تحضير السلطة بالدجاج المشوي (شهر اكتوبر 2020).