وصفات تقليدية

سلطة الشمندر واليوسفي مع صلصة التوت البري

سلطة الشمندر واليوسفي مع صلصة التوت البري

مكونات

  • 3 2 1/2 بوصة بنجر أحمر قطرها ، قمم مشذبة
  • 3 يوسفي كبير (مثل Murcott)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة كوكتيل مركز عصير توت بري مجمد ، مذاب
  • 1 ملعقة كبيرة خل توت العليق أو خل النبيذ الأحمر
  • 1/3 كوب بصل أحمر شرائح رقيقة ورقية
  • 1 حزمة كبيرة من الجرجير ، سميكة السيقان ، مشذبة

تحضير الوصفة

  • ضع البنجر في وعاء عميق كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. أضف كمية كافية من الماء للوصول إلى عمق 1 بوصة. غطيه بغلاف بلاستيكي وميكروويف على ارتفاع حتى ينضج البنجر ، حوالي 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، قم ببشر ما يكفي من قشر اليوسفي جيدًا لقياس مقدار ملعقتين صغيرتين. قطع من أعلى وأسفل كل اليوسفي. اقطع كل القشر واللب الأبيض باتباع محيط الفاكهة. قطع كل اليوسفي أفقيًا إلى دوائر بسمك 1/3 بوصة ، وإزالة أي بذور. يُخفق الزيت وعصير التوت البري المركز والخل وقشر اليوسفي المحفوظ في وعاء صغير للمزج. الموسم خلع الملابس لتذوق مع الملح والفلفل. اخلطي البصل.

  • ضعي حبة بنجر تحت الماء الجاري البارد وافركي الجلد. كرر مع 2 بنجر المتبقية. قطع البنجر أفقيًا إلى دوائر بسمك 1/4 إلى 1/3 بوصة. يرش البنجر بالملح والفلفل.

  • رتب أعواد الجرجير على طبق كبير لتغطيتها. ترتيب جولات البنجر واليوسفي فوق الجرجير. باستخدام الشوكة ، ارفعي شرائح البصل من التتبيلة ورتّبيها فوق السلطة. رشي عليها الصلصة.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 133.5٪ السعرات الحرارية من الدهون 49.1 الدهون (جم) 7.3 الدهون المشبعة (جم) 1.0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 17.0 الألياف الغذائية (جم) 2.5 إجمالي السكريات (جم) 13.4 الصافي الكربوهيدرات (غ) 14.6 بروتين (غ) 1.8 صوديوم (ملغ) 44.7 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: سلطة شوندر بسيطه ولذيذه ومغذيه مقبلات شوندر سريعه سلطة شمندر سلطة بنجر مقبلات سريعه مقبلات عراقيه (شهر نوفمبر 2020).