أفضل الوصفات

ملفوف سوتيه حار مع الحمص والبارميزان

ملفوف سوتيه حار مع الحمص والبارميزان

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 6 أكواب ملفوف أخضر مبشور
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 1 عبوة 15 أونصة من الحمص المغسول والمصفى
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الملفوف ويتبل بالملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا ومقرمشًا ، لمدة 7-8 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يقلب في الحمص و 2 ملعقة كبيرة. ماء؛ يُطهى حتى يتم تسخين الفاصوليا بالكامل ويتم امتصاص كل السوائل ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يتبل بالملح حسب الرغبة. يُضاف الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. انقله إلى طبق التقديم واضغط عصير الليمون عليه حسب الرغبة. رشي جبنة البارميزان.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، صور أشلي رودريغيز

المحتوى الغذائي

4 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 190.0 سعرات حرارية من الدهون 80.0 دهون (جم) 9.0 دهون مشبعة (جم) 2.0 كوليسترول (مجم) 5.0 كربوهيدرات (جم) 21.0 ألياف غذائية (جم) 7.0 إجمالي السكريات (جم) 6.0 صافي كربوهيدرات (غ) بروتين (غ) 8.0 صوديوم (ملغ) 600.0


شاهد الفيديو: محشي الملفوف (يونيو 2021).