أفضل الوصفات

ألواح جوز الهند والليمون مع قشرة خبز البندق

ألواح جوز الهند والليمون مع قشرة خبز البندق

رشة من جوز الهند المحلى تغلي حشوة الليمون المنعشة.

مكونات

قشرة

  • 1 كوب بندق ، محمص ، مبشور
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 13 ملعقة كبيرة (1 1/2 قطعة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

حشوة

  • 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 3/4 كوب عصير ليمون طازج (من حوالي 8 حبات ليمون كبيرة)
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم
  • 3/4 كوب (معبأ) من رقائق جوز الهند المحلاة (حوالي 3 أونصات)

تحضير الوصفة

للقشرة

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. تُمزج المكسرات والسكر في المعالج حتى تُطحن المكسرات جيدًا. أضف الدقيق والملح. مزيج 5 ثوان. تُضاف الزبدة وتُخفق حتى تمتزج جيدًا. اضغطي العجين بالتساوي على قاع صينية الخبز المعدنية مقاس 13x9x2 بوصة. اخبز القشرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 28 دقيقة ؛ تبرد تماما في المقلاة على الرف. يحافظ على درجة حرارة الفرن.

لملء

  • اخفقي السكر والبيض في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا ، وكشط جوانب الوعاء من حين لآخر. اخفقي في عصير الليمون ثم الطحين وقشر الليمون. يُسكب الحشوة على القشرة في المقلاة.

  • تُخبز ألواح الجير لمدة 25 دقيقة (لن يتم ضبط الحشوة بالكامل). يرش جوز الهند بالتساوي. اخبزيها حتى تمام النضج ، لمدة 10 دقائق أطول.

  • قضبان باردة في مقلاة على الرف. البرد مكشوف حتى بارد ، على الأقل 2 ساعة.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. غطيها واتركيها مبردة.

  • قطع حول جوانب المقلاة لتخفيف القضبان ؛ مقطعة إلى 24 قطعة. باستخدام ملعقة صغيرة ، نقل القضبان إلى طبق ؛ تقدم مبردة.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: بسكويت جوز الهند ريحتو بتجننن وطعم ولا أروع (شهر نوفمبر 2020).