وصفات غير عادية

تشيزستيكس بروكوليني

تشيزستيكس بروكوليني

تعتبر هذه السندويشات الجاهزة للحفلات ، تجربة صحية على طبق فيلي تشيزستيك الكلاسيكي ، وهي مليئة بالبروكوليني المحمص ، وصلصة رومسكو سميكة ومنعشة ، وبالطبع الكثير من الجبن. تم تطوير هذه الوصفة من قبل شركة Rooster Soup Co. في فيلادلفيا ، بنسلفانيا.

مكونات

  • 2 جزر كبير مقشر ومقطع ناعماً
  • 2 فليفلة حلوة ، ضلوع وبذور منزوعة البذور ومقطعة
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • نصف كوب زائد 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 4 حزم بروكوليني ، مقلمة (حوالي 2 رطل)
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة. شيري الخل
  • 4 لفات هواجي مصنفة (حوالي 8 بوصات لكل منها)
  • 8 1 أوقية. شرائح جبن بروفولون

تحضير الوصفة

  • وضع الرفوف في الثلث العلوي ووسط الفرن ؛ سخن إلى 425 درجة. اخلطي الجزر والفلفل الحلو والبصل ورقائق الفلفل الأحمر و 3 ملاعق كبيرة. زيت على صفيحة خبز. تحميصها على الرف الأوسط ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار وتحمر جيدًا (لا بأس إذا بدأت بعض البقع تبدو محترقة ؛ هذا سيمنح روميسكو نكهة أعمق) ، 25-30 دقيقة.

  • في غضون ذلك ، افصل زهور البروكوليني عن السيقان ؛ شريحة رقيقة سيقان. انقل الزهيرات والسيقان إلى صفيحة خبز نظيفة. يُضاف الثوم ونصف كوب زيت ويُتبل بالملح ويُقلب المزيج. قم بشويها على الرف العلوي ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى تتفحم الزهيرات وتنضج السيقان بشكل كامل ولكن لا يزال هناك بعض القرمشة ، 16-18 دقيقة. صب 2 ملعقة صغيرة. الخل فوقها وغطاءها ؛ الموسم مع الملح.

  • انقل خليط الجزر إلى محضر الطعام. أضف 2 ملعقة كبيرة. الخل ونخفق حتى يصبح ناعمًا. أثناء تشغيل المحرك ، قم برش الكمية المتبقية من نصف كوب من الزيت تدريجيًا ، ثم كشط الجوانب حسب الحاجة ، حتى يصبح مستحلبًا ؛ الموسم مع الملح.

  • يتم لف الشرائح بالنصف بالطول. رتب الجانب المقطوع لأعلى على صينية خبز مطوية وحمصها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 3 دقائق.

  • قسّم رومسكو بين قمم وقيعان اللفائف. كومة بروكوليني في النصف السفلي. قمة البروكلي بالجبن. نخب السندويشات ، مفتوحة الوجه ، حتى تذوب الجبن ، حوالي دقيقتين. أغلق السندويشات وقطّعها بالعرض قبل التقديم.

وصفة من شركة روستر سوب ، فيلادلفيا ، قسم التعليقات وصفات عشاء جديدة مفضلة! صلصة رومسكو لذيذة وسهلة التحضير (لقد قمت بتقطيع الصلصة إلى النصف لأنني صنعت شطرين فقط وما زلت أملك الكثير من البقايا). حقًا ، شطيرة جيدة حقًا وستجعلها بالتأكيد مرة أخرى. AnonymousQueens ، NY06 / 17/20 هذه الوصفة صنعت طنًا من صلصة روميسكو. لست متأكدًا مما إذا كانت هذه هي مكوناتي ، أو لأنني خلطتها في الخلاط ، لكن الصلصة لم تكن رائعة. هل تحتاج إلى ثوم ، ربما طماطم مجففة؟ والآن لدي وعاء صلصة مليء بهذه الأشياء ... لا تضيعوا الفلفل الحلو على هذا. الشطيرة نفسها كانت جيدة. محزن ، لكن هذا ليس جيدًا مجهول بروكلين 04/28/20 صنع هذا للعشاء وكان نجاحًا كبيرًا! لم أطبخ مع البروكوليني من قبل ، لذا كنت متوترة بشأن السيقان ، لكنها كانت لذيذة. يقدم مع بعض البطاطس المقلية ودجز ، رائع مع صلصة رومسكو المتبقية! لقد صنعنا هذه السندويشات عدة مرات الآن ، وهي لذيذة للغاية! رومسكو سهلة التحضير ولذيذة للغاية مع البروكوليني المحمص. لقد صنعت هذا عدة مرات وأعتقد أنه سيكون عنصرًا أساسيًا في منزلنا إلى الأبد. طبق رومسكو لذيذ ، ومن المحتمل أن يكون لديك بعض المتبقي - ضعه على البيض ، واغمس الخضار فيه ، ولعقه من الملعقة ، ثم ضعه في جبن مشوي .... كان هذا فريدًا ولذيذًا. لقد قمت بتقسيم الوصفة إلى أرباع لصنع واحدة فقط ، لذا أعتقد أن بعض النسب الخاصة بي كانت متوقفة ، ولكن لا يزال البروكوليني الثوم والتوابل والحموضة في رومسكو جيدة جدًا مع كل هذا الجبن. يوم أنونيموس ماديسون ، WI02 / 25/18

شاهد الفيديو: اشغال وافكار بالولى هتعجبكم (شهر اكتوبر 2020).