أفضل الوصفات

تمور محشوة بالكوريزو ملفوفة في لحم مقدد

تمور محشوة بالكوريزو ملفوفة في لحم مقدد

مكونات

  • 4 أونصات (غير مدخنة) وصلات سجق كوريزو إسباني ، تمت إزالة الأغلفة ، مفتتة بشكل خشن
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي مفروم
  • 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن بالخشب ، مقطعة بالعرض إلى نصفين

تحضير الوصفة

  • يُطهى الكوريزو في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا ، مع التحريك المتكرر وتفتيت الكتل بالملعقة ، حوالي 5 دقائق. استنزاف الدهون نقل النقانق إلى وعاء صغير. يضاف البقدونس يقلب لدمج. رائع.

  • العمل مع تاريخ واحد في كل مرة ، قم بقص الجزء العلوي من التاريخ. نقب برفق التاريخ المفتوح وإزالة الحفرة ، وترك الجيب. احشو الجيب بملعقة كبيرة من خليط كوريزو. لف قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد حول كل تاريخ ، مع نهايات متداخلة قليلاً ؛ نهايات ربط مع المسواك.

  • سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف التمر ، ويوضع جانب عود الأسنان لأسفل ، ويُطهى دون أن يتحرك حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. استمر في الطهي حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا من جميع الجوانب ، مع تقليب التمر من حين لآخر ، حوالي 6 دقائق أطول. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف. أزل المسواك. قدميها دافئة.

وصفة من Snake River Grill في Jackson Hole WY قسم التعليقات

شاهد الفيديو: يزيد الراجحي تمور الأصيل من أفضل واجود انواع التمور فاخر من الآخر (شهر نوفمبر 2020).