وصفات غير عادية

تذوق صينية مع D.I.Y. بيض

تذوق صينية مع D.I.Y. بيض

اللوز المدخن والزيتون الأسود هي اقتراحاتنا لهذه المقبلات ، ولكن استخدم أي جوز أو زيتون تفضله.

مكونات

  • ½ حفنة شبت ، إزالة سيقان كبيرة ، مقسمة
  • 6 ملاعق صغيرة بذور كزبرة مقسمة
  • 6 ملاعق صغيرة من بذور الشمر أو حبة البركة أو بذور الخردل مقسمة
  • 2 فريسنو فلفل حار ، مقطع رقيق
  • 2½ كوب من الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة (مثل الشمر والبصل الأخضر والكرفس والجزر المقشر و / أو البنجر المقشر)
  • 2 كوب خل تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق صغيرة كركم مطحون
  • 8 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 8 أونصات زيتون سيرينولا أسود

تحضير الوصفة

  • قسّم الشبت وبذور الكزبرة وبذور الشمر بالتساوي على ستة 8 أونصات. حاويات بلاستيكية قابلة للإغلاق أو برطمانات أو أوعية صغيرة. ضع الفلفل الحار ، والشمر ، والبصل الأخضر ، والكرفس ، والجزر ، و / أو البنجر بشكل فردي في وعاء ، متبوعًا بقليل من ملح الكوشر. اخفقي الخل ، الصبار ، ونصف كوب ماء في كوب قياس ؛ صب على الخضار. يغطى ويبرد لمدة 12 ساعة على الأقل ويومين.

  • اخفقي المايونيز والخردل وعصير الليمون والكركم والفلفل الحار في وعاء صغير ؛ صلصة الموسم مع ملح الكوشر.

  • يُطهى البيض في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة 8 دقائق. نقل إلى وعاء من الماء المثلج. لتهدأ. قشر البيض تحت الماء الجاري. نصف بالطول.

  • ضع الخضار المخللة بشكل فردي في أوعية تقديم صغيرة. ضع الزيتون واللوز وبعض ملح البحر في وعاء صغير. ضعي البيض في طبق وقدميه مع الصلصة والمخللات والزيتون واللوز وملح البحر. دع الضيوف يجمعون البيض حسب الرغبة.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 480 دهون (جم) 37 دهون مشبعة (جم) 6 كوليسترول (مجم) 195 كربوهيدرات (جم) 29 ألياف غذائية (جم) 3 سكريات إجمالية (جم) 14 بروتين (جم) 11 صوديوم (مجم) 880 تعليقات

شاهد الفيديو: صاحبة السعادة - مهارات وفاء عامر في الطبخ في فقرة المطبخ مع إسعاد يونس (شهر نوفمبر 2020).