وصفات تقليدية

شوربة القرع الكاريبي والفاصوليا السوداء

شوربة القرع الكاريبي والفاصوليا السوداء

مكونات

  • 1 15 أونصة يمكن هريس اليقطين النقي
  • 1 عبوة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة
  • 1 14 أونصة يمكن أن تضيء حليب جوز الهند غير المحلى
  • 1 كوب مرق خضروات معلب
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 3/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

تحضير الوصفة

  • يُقلب الكمون في قدر متوسطة ثقيلة على نار متوسطة لمدة 30 ثانية. يُضاف اليقطين والفاصوليا وحليب جوز الهند والمرق و 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة. يُغلى الحساء مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق لمزج النكهات. يُمزج عصير الليمون مع قشر الليمون. حساء متبل بالملح والفلفل.

  • حساء مغرفة في أطباق. رشي الملعقة المتبقية من الكزبرة.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم التعليقات

شاهد الفيديو: Roasted Pumpkin Soup Recipe (شهر نوفمبر 2020).