وصفات غير عادية

كعكة الذرة بالفراولة واللوز

كعكة الذرة بالفراولة واللوز

أجزاء متساوية من الفاكهة وكعكة القهوة ، هذه الحلوى غير اللذيذة جدًا تبدأ باللون الوردي الفاتح ولكنها تخبز إلى اللون البني الذهبي الممتع.

مكونات

كرامبل الفراولة

  • نصف كوب لوز نيء على الجلد
  • 2 أونصة فراولة مجففة بالتجميد
  • 12 كوب زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع

الكيك والتجميع

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب (1½ قطعة) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 رطل من الفراولة ، مقشر ، نصف أنصاف ، نصف أرباع
  • سكر بودرة (للتقديم)

تحضير الوصفة

كرامبل الفراولة

  • يُخفق اللوز في الخلاط حتى يصبح حجم حبة الأرز تقريبًا. أضيفي الفراولة واخلطيها إلى مسحوق خشن. يُضاف الدقيق والسكر والملح ويُخفق المزيج جيدًا. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تختفي البقع الجافة.

الكيك والتجميع

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. طلاء المقلاة برذاذ غير لاصق. اخفقي الطحين ودقيق الذرة والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، قم بتفتيت عجينة اللوز في وعاء كبير حتى يتفتت. أضيفي السكر والزبدة واخلطيهم حتى يمتزجوا لمدة دقيقتين. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخلط جيدًا حتى يتجانس بعد كل إضافة. زد السرعة إلى متوسطة - عالية وخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق. قلل السرعة إلى منخفضة واخلط المكونات الجافة.

  • كشط الخليط في المقلاة نثر الفراولة فوقها ، تليها كتل من الفتات. اخبزي الكيك حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ويخرج الفاحص الذي يتم إدخاله في المركز نظيفاً ، لمدة 80-90 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة قبل فك القوالب. رش مسحوق السكر قبل التقديم مباشرة.

  • قبل ذلك: يمكن خبز الكيك قبل يومين. احفظها ملفوفة بإحكام في درجة حرارة الغرفة.

، صور بيتر فرانك إدواردز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 520 دهون (جم) 29 دهون مشبعة (جم) 13 كوليسترول (مجم) 95 كربوهيدرات (جم) 61 ألياف غذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 35 بروتين (جم) 8 صوديوم (مجم) 200 تعليقات

شاهد الفيديو: كيك الذرة وزيت الزيتون. نرمين هنو (شهر اكتوبر 2020).