أفضل الوصفات

هاجس الشوكولاته مايكل

هاجس الشوكولاته مايكل

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 8 أونصات شوكولاتة حلوة ومر (غير محلاة) أو شوكولاتة نصف حلوة مقطعة
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. وعاء رش دائري بقطر 6 1/2 بوصة من الألومنيوم القابل للتصرف أو وعاء ألومنيوم 9 1 / 4x6 1/2x1 بوصة مستطيل يمكن التخلص منه مع رذاذ غير لاصق. تقلب الشوكولاتة والزبدة في وعاء معدني متوسط ​​فوق قدر من الماء المغلي حتى تذوب وتصبح ناعمة. يقلب في قشر البرتقال. أزل الوعاء من فوق الماء.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق البيض والملح في وعاء كبير حتى يتضاعف الحجم ثلاث مرات ، حوالي 5 دقائق. يُمزج 1/4 من مزيج البيض في مزيج الشوكولاتة الفاترة لتفتيح. يُمزج مزيج الشوكولاتة برفق في خليط البيض المتبقي فقط حتى يمتزج (لا تفرط في الخلط وإلا سينكمش المزيج).

  • نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة. اخبزيها حتى تنضج الجوانب ويصبح المنتصف طريًا ، حوالي 25 دقيقة للكيك المستدير أو 12 دقيقة للكيك المستطيل. ينقل المقلاة إلى الرف ويبرد لمدة 30 دقيقة.

  • باستخدام المقص ، اقطع عدة شقوق في جوانب المقلاة المستديرة أو زوايا المقلاة المستطيلة. أضعاف جوانب المقلاة. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، انقلي الكيك من مقلاة إلى طبق. يرش السكر البودرة. قدميها دافئة.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: كرات الشوكولاتة البرازيلية. حلوى أنيقة من أسهل وألذ ما يكون! (شهر نوفمبر 2020).