وصفات تقليدية

لحم الخنزير والفلفل فريتاتا

لحم الخنزير والفلفل فريتاتا

مكونات

  • 1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
  • 1 12 كوب فلفل رومي مفروم (مزيج من الأحمر والأصفر والأخضر)
  • 4 أونصات من لحم الخنزير الأسود ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
  • 1 كوب جبن سويسري مبشور

تحضير الوصفة

  • اخفقي البيض والثوم المعمر والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​للمزج. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة مقاومة للفروج على نار متوسطة. أضف الفلفل ولحم الخنزير. يُقلى حتى ينضج الفلفل ، حوالي 5 دقائق.

  • سخن الفروج. يُسكب مزيج البيض فوق الفلفل ولحم الخنزير في مقلاة. يُطهى على نار متوسطة حتى يتماسك القاع والحواف ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 3 دقائق. باستخدام الملعقة ، ارفع الحواف بعناية للسماح للبيض غير المطبوخ بالتدفق تحتها. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ارفع الحواف مرتين أو ثلاث مرات أخرى ، مما يسمح للبيض غير المطبوخ بالتدفق تحتها ، حتى يكاد يكون الجزء العلوي ثابتًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. رش الجبن فوق الفريتاتا. انقل المقلاة إلى دجاج التسمين. اشوي الجبن حتى تنضج الفقاعات والبيض لمدة دقيقة واحدة. دع الفريتاتا تقف لمدة دقيقة واحدة على الأقل وحتى ساعة واحدة. أعد تدفئة الفرن في الميكروويف ، إذا رغبت ، أو قدميه في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من ميلاني بارنارد ، قسم التعليقات بروك دوجني

شاهد الفيديو: الاكل الحقيقي ضد غزل البنات الجني عطاني لحم خنزير (شهر نوفمبر 2020).