وصفات غير عادية

تبولة بالشمر والطماطم

تبولة بالشمر والطماطم

مكونات

  • 1 فص ثوم صغير ، مبشور ناعماً
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • 1/2 دفيئة خيار إنجليزي مقطع
  • 1/2 بصلة شمر كبيرة مفرومة
  • 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 1/2 كوب طماطم كرزية صغيرة (مثل Sun Gold) ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 كوب نعناع طازج مفروم ناعم
  • 3/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
  • 1/2 كوب شبت طازج مفروم ناعم

تحضير الوصفة

  • يُطهى البرغل في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ، لمدة 10-15 دقيقة. يصفى جيدا ، ينقل إلى وعاء كبير ، ويترك ليبرد تماما.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي الثوم والزيت وعصير الليمون في وعاء صغير. يُتبّل الخل بالملح والفلفل.

  • يُضاف الخيار ، والشمر ، والبصل الأخضر ، والطماطم ، والنعناع ، والبقدونس ، والشبت ، والخل إلى البرغل ويُقلب المزيج معًا ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • قُدِّم: يمكن عمل التبولة قبل 6 ساعات. يغطى ويبرد.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: Lebanese Tabbouleh Salad (شهر اكتوبر 2020).