
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
استخدام عجين الفطير المجمد هو الاختصار الذي يجعل هذا التورتة وصفة جديدة مفضلة في الصيف.
مكونات
- 1 ورقة من عجين الفطير المجمدة (عبوة 14 أونصة أو نصف عبوة 17.3 أونصة) ، مذابة
- دقيق لجميع الأغراض (للغبار)
- 1 فص ثوم ، مبشور ناعماً
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون مقسم وأكثر للتقديم
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة ، ويفضل أن تكون على مندولين ، منزوعة البذور
- 1 رطل من الطماطم الناضجة (حوالي 3 متوسط) ، مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم ، ومربى ومربى بالمناشف الورقية
- ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
- كريم فريش (للتقديم)
تحضير الوصفة
يسخن الفرن إلى 375 درجة. قم بتدوير عجينة الفطائر على ورقة من ورق البرشمان المرشوشة بالقليل من الطحين ، لتنعيم التجاعيد ، على مستطيل كبير بقياس 15 × 10 بوصة تقريبًا. قم بوخز العجينة في أماكن قليلة باستخدام شوكة ، مع ترك حد 1 بوصة حول الحواف ، ثم قم بتمرير ورق البرشمان على صفيحة خبز مطوية.
يُمزج الثوم مع 1 ملعقة كبيرة. الزيت في وعاء صغير ودهن العجين بزيت الثوم ، يبقى داخل الحدود. رتبي شرائح الليمون في طبقة واحدة فوق العجينة المصقولة ، ثم انشري الريحان فوق شرائح الليمون.
رتبي الطماطم في الأعلى (لا بأس من التداخل قليلاً). يرش بالكثير من الملح وبضع حبات من الفلفل ، ثم يُسكب بملعقة كبيرة. نفط.
تُخبز التورتة حتى تصبح حواف المعجنات بنية ومنتفخة ومقرمشة ، لمدة 30-35 دقيقة. اترك التورتة تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى 8 قطع. رشي بمزيد من الزيت وضعي فوق كل منها القليل من الكريمة الطازجة.