وصفات جديدة

كومبوت فاكهة البرتقال والتوابل

كومبوت فاكهة البرتقال والتوابل

مكونات

  • باقة غارني متبلة (أوراق من فرع إكليل الجبل الطازج ؛ شريحتان بطول 5 بوصات من قشر البرتقال ؛ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الكامل)
  • 2 كوب من المشمش المجفف (يفضل البحر الأبيض المتوسط ​​الكامل ، حوالي 12 أوقية)
  • 3/4 كوب كرز لاذع مجفف

تحضير الوصفة

  • ضعي إكليل الجبل وقشر البرتقال وحبوب الفلفل على مربع كبير من 3 طبقات من الشاش المبلل. اجمع القماش القطني واربطه بإحكام. يُمزج الباقة القرنية وجميع المكونات المتبقية في قدر كبيرة. يُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة دون تغطية حتى تنضج الفاكهة ويصبح السائل كثيفًا وشرابًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 35 دقيقة. نقل كومبوت مع باقة قرني إلى وعاء ؛ يبرد حتى يبرد ، لمدة 6 ساعات على الأقل ويومين. باستخدام الملقط ، قم بإزالة باقة العقيق. تخدم.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: سفرة وطبلية - طرق حفظ وتخزين الفاكهة في الفريزر مع الشيف هالة فهمى (شهر اكتوبر 2020).