+
وصفات تقليدية

شرائح اللحم القرنبيط

شرائح اللحم القرنبيط

نظرًا لأن شرائح اللحم القرنبيط متماسكة معًا بقطعة الساق الموجودة في قاعدة كل رأس ، فلا يمكنك قطع سوى شريحتين سميكتين من كل قرنبيط. احتفظي بحافة صنع أرز القرنبيط أو الزهيرات المشوية.

مكونات

  • 1 رأس قرنبيط متوسط
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • زبادي يوناني سادة كامل الدسم ومذاق جوز الهند والكركم (للتقديم ؛ اختياري)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. قم بإزالة أقسى الأوراق الخارجية من القرنبيط (اترك الأوراق الداخلية الرقيقة) وقم بتقليم الساق. يستريح القرنبيط على الساق ، مقطوعًا إلى نصفين من أعلى إلى أسفل ، مكونًا فصين مع ربط الساق. قم بقص الحافة الخارجية المستديرة لكل قطعة لعمل شريحتين سميكتين بسمك 1½ "؛ واحتفظ بالزهور المقطعة لعمل أرز القرنبيط أو القرنبيط المحمص.

  • تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر فوق متوسطة عالية. يُطهى القرنبيط ، مع رفعه برفق من حين لآخر للسماح بتدفق الزيت تحته ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. الزيت إلى مقلاة ، يقلب شرائح اللحم ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا ، حوالي 3 دقائق ، ثم ينقل المقلاة إلى الفرن. تحمص حتى تنضج السيقان عند ثقبها باستخدام أداة اختبار الكيك أو المسواك ، لمدة 8-12 دقيقة. دعها تبرد قليلا.

قسم المراجعات الملف الشخصي النكهة هو من نكهة جوز الهند والكركم - يجب استخدامه مع القرنبيط المحمص AnonymousBloomfield Hills 04/29/20 هذه الوصفة كانت بمثابة homerun مفاجأة! هذا الملف الشخصي نكهة رائعة. من السهل إعداده كوجبة عشاء نباتية رئيسية أو قد يكون تطبيقًا رائعًا أيضًا. أحببته مجهول بلومفيلد هيلز 04/29/20


شاهد الفيديو: تعلمي ورقة اللحمة من الألف للياء مع #الشيفحسن (كانون الثاني 2021).