وصفات جديدة

سلطة الجرجير البري مع خبز محمص بالثوم ، وجبنة البارميزان المبشورة ، ووصفة الليمون

سلطة الجرجير البري مع خبز محمص بالثوم ، وجبنة البارميزان المبشورة ، ووصفة الليمون

مكونات

  • 1 قطعة شاباتا 8 أونصات بقشرة (يفضل أن تكون عمرها يوم واحد)
  • 1 فص ثوم كبير مقشر
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
  • 6 أونصات من الجرجير (يفضل البرية ؛ حوالي 10 أكواب معبأة)
  • 2 ملاعق كبيرة (أو أكثر) من عصير الليمون الطازج
  • 3 أونصات من جبنة البارميزان ، مقطعة إلى شرائح مع مقشرة خضروات

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. افركي قشرة الخبز مع فص الثوم. يُمزق الخبز إلى قطع بحجم 1 بوصة ويوضع في وعاء كبير ؛ إرم مع 1/4 كوب زيت زيتون. يرش الخبز برفق بالملح. رتب في طبقة واحدة على صفيحة خبز مطوية. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة حول الحواف ، لمدة 10 دقائق. رائع. افعل مسبقًا: يمكن إجراؤها قبل 4 ساعات. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

  • ضعي الجرجير في وعاء كبير. رشي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون مع إضافة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة. يرش بالملح والفلفل. أضف 2/3 من الخبز المحمص ونصف جبنة البارميزان وقلّب. نقل إلى وعاء التقديم رشي ما تبقى من قطع الخبز المحمص وجبن البارميزان وقدميه.

  • نصيحة للمكونات: الجرجير البري هو أخضر داكن مع أوراق شائكة. لها نكهة أقوى من نكهة الجرجير العادي. ستجد الجرجير البري في أسواق المزارعين وبعض محلات السوبر ماركت.

وصفة ماريا هيلم سينسكي ، صور كورال فون تسوموالت ، قسم التعليقات

شاهد الفيديو: وصفة سلطة الجرجير مع البارميزان من أطباقي (شهر نوفمبر 2020).