وصفات غير عادية

غراتان القرنبيط مع فتات خبز الذرة بالخردل

غراتان القرنبيط مع فتات خبز الذرة بالخردل

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة مقسمة
  • 9 أكواب 1 1/2 بوصة من زهور القرنبيط (يفضل الأبيض والأخضر والأصفر)
  • 1 1/4 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 12 كوب خبز ذرة مفتت بشكل خشن (محلي الصنع أو مشتراة)

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث. يقلى حتى يبدأ ليلين ، حوالي 4 دقائق. أضف القرنبيط. يرش بالملح والفلفل؛ إرم إلى معطف. أضف المرق. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح القرنبيط طريًا ، من 8 إلى 10 دقائق.

  • باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل القرنبيط إلى وعاء. أضف الكريمة وملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة من المريمية والدقيق وقشر الليمون إلى القدر. يُغلى المزيج حتى تصبح الصلصة سميكة ، ويخفق لمدة دقيقة تقريبًا يتبل بالملح والفلفل. قلبي القرنبيط. رتب القرنبيط ، بحيث يكون جانب الساق لأسفل ، مع الصلصة في طبق خبز زجاجي 11 × 7 × 2 بوصة.

  • تذوب 2 ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. اخفقي 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل و 1 ملعقة كبيرة حكيم. أضف فتات خبز الذرة. إرم إلى معطف. يُسكب الفتات فوق القرنبيط. اخبز حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ، 20 إلى 25 دقيقة.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 235.5٪ السعرات الحرارية من الدهون 60.3 الدهون (جم) 15.8 الدهون المشبعة (جم) 9.2 كوليسترول (مجم) 55.0 كربوهيدرات (جم) 20.0 الألياف الغذائية (جم) 3.1 إجمالي السكريات (جم) 3.2 صافي كربوهيدرات (غ) 17.0 بروتين (غ) 5.4 صوديوم (ملغ) 239.6 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: غراتان القرنبيط شيفلور بالبطاطس والجبن والفطر cauliflower with potato cheese and mushroom (شهر نوفمبر 2020).