أحدث الوصفات

جبنة الفيتا اليونانية مع الفلفل المحمص (Htipiti)

جبنة الفيتا اليونانية مع الفلفل المحمص (Htipiti)

انتشار الفيتا اليوناني (يُنطق ch-tee-pee-tee) يعني "الضرب" ، تقليديًا باستخدام الهاون والمدقة. يمكن نكهته بالفلفل الحلو أو الحار أو كليهما. تتميز هذه الوصفة بالفلفل المشوي المفروم جيدًا. هذه الوصفة طلبها القارئ من Zaytinya في واشنطن العاصمة.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زائد نصف كوب زيت زيتون
  • ½ كراث متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • 8 أونصات من جبنة الفيتا اليونانية ، مفرومة بشكل خشن (حوالي 2 كوب)
  • 4 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 300 درجة. ضعي الفليفلة الحلوة على صينية خبز مطوية ورشي عليها ملعقة كبيرة. نفط؛ أنتقل إلى معطف. شوي الفلفل مع التقليب كل 15 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى ينهار ويصبح طريًا للغاية ، 60-75 دقيقة. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي الكراث والثوم والخل وقليل من الفلفل الأسود وربع كوب زيت متبقي في وعاء صغير للخلط. الموسم مع الملح.

  • إزالة السيقان والجلود والبذور من الفلفل ؛ تجاهل. يقطع اللحم ناعماً وينقل إلى وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي التتبيلة لإعادة دمج الفلفل وصبه عليه ؛ إرم إلى معطف. ارم برفق جبنة الفيتا و 4 ملاعق صغيرة. زعتر. يُغطّى ويُبرّد ويُغمس لمدة 15 دقيقة على الأقل لتتمازج النكهات. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

  • يُضاف المزيد من الزعتر على htipiti ويُقدم مع رقائق البيتا.

  • قبل ذلك: يمكن القيام بالغطس قبل يوم واحد. يحفظ مبردا.

وصفة زيتينية ، واشنطن العاصمة

المحتوى الغذائي

لكل 4 حصص (1 كوب لكل منها): السعرات الحرارية (سعرات حرارية) 330 دهون (جم) 29 دهون مشبعة (جم) 11 كوليسترول (مجم) 50 كربوهيدرات (جم) 8 ألياف غذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 5 بروتين (جم) 9 الصوديوم (مجم) 520 قسم التعليقات SO لذيذ وسهل ، حتى مع بدائل. لم يكن لديك خل نبيذ أحمر وكذلك 2 تيرابايت من خل الأرز و 1 تيرابايت بلسميك. أيضا صب البقدونس للزعتر لأن هذا ما كان في متناول اليد. سوف تقدم مرة أخرى! AnonymousLos Angeles05 / 25/20


شاهد الفيديو: وصفة أشهر سلطة يونانية في العالم بجبنة الفيتا (يونيو 2021).