وصفات جديدة

فطر محشي ايطالي

فطر محشي ايطالي

مكونات

  • 24 فطرًا كبيرًا (قطرها حوالي 2 بوصة) ، تمت إزالة السيقان وتقطيعها ، والقبعات محفوظة
  • 1/2 كوب من الشمر الطازج المفروم
  • 1/4 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت ومفرومة
  • 1/2 كوب جبن فونتينا مبشور أو جبن جورجونزولا مفتت
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 كوب (معبأ) ريحان طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. فرشاة طبق زجاجي للخبز 15 × 10 × 2 بوصة بالزيت. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر المفروم ، والشمر ، والطماطم ، والثوم. تُقلى حتى تنضج السيقان والشمر وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا ؛ نقل إلى وعاء متوسط. تبرد لمدة 10 دقائق. اخلطي الجبن ثم الريحان. يتبل الحشو بالملح والفلفل حسب الرغبة. امزج البيض. رتبي أغطية الفطر في الطبق المُجهز مع توجيه التجويف لأعلى. ادهن تجاويف الفطر برفق بالزيت الإضافي. حشو الكومة في تجاويف الفطر ، مع الضغط عليها للالتصاق. اخبزيها حتى تنضج الفطر وتُسخن الحشوة لمدة 25 دقيقة تقريبًا ثم قدميها.

وصفة من إليسا مازافيرو روزنبرغ من فورت كولينز قسم المراجعات

شاهد الفيديو: Stuffed Mushrooms Recipe (شهر نوفمبر 2020).