أفضل الوصفات

سلطة الحبوب مع الطماطم والخيار

سلطة الحبوب مع الطماطم والخيار

مكونات

  • 2 أكواب فارو نصف لؤلؤية أو حنطة
  • 3 حبات خيار فارسي متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى ¾ "قطع
  • 3 حبات طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • نصف لتر من ذهب الشمس و / أو طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين بالعرض
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطّعة شرائح رفيعة
  • عصير 1 ليمونة (أو أكثر)
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • فلفل أسود مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. يُطهى الفارو في فرن هولندي كبير أو أي قدر ثقيل آخر على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومحمصًا (يجب أن تبدأ رائحته مثل الفشار وقد تنفجر بعض الحبوب) ، حوالي 4 دقائق. يُرفع القدر عن النار ويُسكب في الماء البارد لتغطية الحبوب بمقدار 1 بوصة ؛ ويُضاف حفنة صحية من الملح. يُوضع القدر على نار متوسطة عالية ويُترك الماء حتى يغلي. قلل الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، وقشط الرغوة من حين لآخر على السطح ، حتى تصبح الحبوب طرية ولكن لا تزال تحتوي على بعض اللدغة ، من 25 إلى 35 دقيقة. صفيها وانقلها إلى وعاء كبير.

  • في هذه الأثناء ، نحمص الصنوبر على صينية خبز مطوية ، ونقلب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق. لتهدأ.

  • يُضاف الصنوبر والخيار وكلا النوعين من الطماطم والبصل الأحمر وعصير الليمون والزيت والخل إلى وعاء مع الفارو ويقلب كل شيء معًا ليمتزج. تذوقه وتبليه بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

  • فوق السلطة بالريحان قبل التقديم مباشرة.

  • قبل ذلك: يمكن طهي Farro قبل يوم واحد. لتهدأ؛ تغطية والبرد.

قسم المراجعات لذيذ ، زوجي طلب مني أن أجعله مرة أخرى! AnonymousWisconsin05 / 08/18

شاهد الفيديو: سلطة الخيار بالروب لاتفوتكم سهله ولذيذه غنيه بالبروتين . How to make cucumber salad (شهر اكتوبر 2020).