فئة وصفات تقليدية

فطر بورتوبيلو محشو بطاطا مخفوقة بجبن البارميزان
وصفات تقليدية

فطر بورتوبيلو محشو بطاطا مخفوقة بجبن البارميزان

فطر بورتوبيللو محشو بجبن البارميزان البطاطا المخفوقة المقادير 8 أونصات من البطاطا الحلوة ذات الجلد الأحمر ، مقشرة ومقطعة 8 أونصات بطاطس بيضاء مقشرة ومقطعة 6 فصوص ثوم مقشرة وتركت كاملة 4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة طازجة 2 بيضة كبيرة مخفوقة فطر بورتوبيلو بقطر 4-5 بوصات 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج 2 أكياس 6 أونصات سبانخ صغير طازج تحضير وصفة طهي جميع البطاطس والثوم وورق الغار في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 12 دقيقة.

إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

Snapper Escabèche مع الشمر والفجل والشبت

Snapper Escabèche مع وصفة الشمر والفجل والشبت نظرًا لكونها رقيقة جدًا ، يمكن أن ينكسر اللحم عند نقعه أولاً ، مما يتسبب أحيانًا في تكسير الأسماك. يوفر حمام ما بعد الشواء نكهة دون المساومة على الملمس. المكونات 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد للشواء - بصلة صغيرة من الشمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة - بصل صغير ، مقطع إلى شرائح رقيقة إلى حلقات 2 فجل شرائح رفيعة 2 ملاعق طعام من الكبر المجفف ، ملح كوشير وأسود مطحون طازجًا فلفل 4 6 أونصات من شرائح سمك النهاش المغطى بالجلد ¼ كوب شبت طازج مفروم خشن إعداد وصفة تحضير الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ؛ صر الزيت.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

برسيمون ملفوف بالبرسيمون مع جرجير

الكاكا المغلف بالبريزاولا مع مكونات وصفة الجرجير 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي (يفضل أن يكون معتق) 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 2 فويو فرسيمون مقشر مقشر ومقطع إلى 12 قطعة أو 2 مانجو متوسط ​​الحجم مقشر ومنزوع النوى ، تقطع كل منها بالطول إلى 12 رمحًا 48 شريحة رقيقة من الورق (8 أونصات) 3 أكواب من أوراق الجرجير الصغيرة (2 أونصة) طريقة تحضير الوصفة قم بإلقاء أول 4 مكونات في وعاء متوسط ​​الحجم.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

قبطان البلد مع القرنبيط والبازلاء

الكابتن الكابتن مع القرنبيط والبازلاء مكونات وصفة خلطة التوابل 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الكامل 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الهال (من 3 حبات هيل خضراء كاملة) 1 1/2 بوصة من عود القرفة 1/4 ملعقة صغيرة (قليلة) فلفل حريف - دجاج - 5 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني أو زيت نباتي ، مقسم 1 رأس صغير من القرنبيط ، مقلّم ، مقطّع إلى زهيرات 1 بوصة (حوالي 4 أكواب) 2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع 1 إلى 2 بوصة 1 حزمة بصل أخضر ، قطع خضراء داكنة وبيضاء مقطعة بشكل منفصل 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا 1 1/2 كوب (أو أكثر) مرق الدجاج قليل الملح 1 2/3 كوب من الطماطم المهروسة مع الهريس (من 28 أونصة) 1/3 كوب كرز مجفف ناعم 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة 1 1/2 كوب بازلاء صغيرة مجمدة (9 إلى 10 أونصات ؛ لا تذوب) 1/3 كوب من نشارة جوز الهند ، محمصة قليلاً إعداد وصفة خلطة التوابل ضع بذور الكزبرة ، بذور الشمر ، بذور الكمون ، الفلفل الأسود ، القرنفل ، بذور الهيل ، و عود القرفة في مقلاة جافة صغيرة.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

فول سوداني داكواز مع موس زبدة الفول السوداني

فول سوداني داكواز مع موس زبدة الفول السوداني المكونات طبقات مملحة 1 1/4 كوب فول سوداني إسباني محمص مملح مع الجلد (6 إلى 6 1/2 أونصات) ، مقسم 1/8 ملعقة صغيرة من كريم التارتار ، قش من ملح الكوشر الخشن 1/2 كوب زبدة الفول السوداني الطبيعية المكتنزة 1 / 4 كوب سكر بني ذهبي (معبأ) رشة من ملح الكوشر الخشن 1 كوب كريمة خفق ثقيلة ومبردة مقسمة 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا المزجج 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى 1 كوب كريمة خفق ثقيلة 1 1/3 كوب رقائق شوكولاتة حلوة ومر رشة من فلور دي سيل (اختياري) إعداد الوصفة الطبقات: سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

قشر الحمضيات المسكرة

وصفة قشر الحمضيات المسكرة تصنع حوالي 1 1/2 كوب حصص المكونات 1 برتقال دموي أو برتقال سرة طريقة تحضير الوصفة باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة القشر (الجزء الملون فقط) من الفاكهة في 1 1/2 إلى 2 بوصة قطع طويلة. تقشر شرائح رقيقة جدا (حوالي 1/16 بوصة). يُغلى قدر صغير من الماء.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

بقلاوة بماء الورد وجرانيتا الشاي

البقلاوة بماء الورد والشاي جرانيتا المكونات 6 أكياس شاي (يفضل الشاي الأسود) بتلات الورد العضوية (اختياري) طريقة تحضير الوصفة قلب 5 أكواب من الماء والسكر وماء الورد في إبريق كبير حتى يذوب السكر. أضف أكياس الشاي وادفعها لتغطس. مع تغطية احباط. ضع على حافة النافذة المشمسة.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

نخب بريساولا و شيدر

إغلاق أيقونة القائمةالوصفاتصحيةأساسيًاالمطاعمنصح بشدة البودكاستفيديوالتسوقالاشتراك في النشرة الإخباريةاتفاقية الخصوصية والمستخدمالحصص يناير 2015 المكونات خبز ببرنيكل خردل كامل الحبوب بريساولا شيدر أبيض كورنيشتحضير وصفة خبز محمص خبز محمص بالخردل.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

الشكر الأسهم

وصفة مخزون تركيا لعيد الشكر ، قم بإعداد هذه الوصفة في وقت مبكر وقم بتجميدها لإخراجها من الطريق. سيكون لديك مخزون في متناول اليد لأسابيع. المكونات: 2 أجنحة ديك رومي كبيرة (حوالي 3 أرطال لكل منهما) أو 5 أرطال من أجنحة الدجاج 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، مقسمة 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف من نهاية الجذر 2 جزر متوسط ​​الحجم ، مقشر ، مفروم خشن جدًا 2 سيقان كرفس 1 رأس من الثوم ، مقطع عرضيًا إلى نصفين ، 8 أونصات فطر كريميني ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، تحضير الوصفة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

وصفة Mojo Marinade

وصفة Mojo Marinade هذه الوصفات من تتبيلة موجو تكفي لتتبيل 2 رطل من لحم الخنزير (لحم المتن ، الكتف ، أو شرائح اللحم بالعظم) أو السمك (سمك متماسك أبيض اللحم مثل سمك القاروص ، الجمبري أو الأسقلوب). عصير ½ كوب زعتر ، مفروم خشن ⅓ كوب ذرة أو زيت نباتي 10 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 3 هالابينو ، مقطعة إلى شرائح إعداد وصفة ؛ يُمزج البرتقال والليمون وعصير الليمون والأوريغانو والزيت والثوم والجابالينيوس والملح في وعاء متوسط ​​ويخفق حتى يذوب الملح.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

باستا متعددة الحبوب مع قرع الجوز ولحم الضأن والقصري

مكرونة متعددة الحبوب مع جوز القرع ، لحم الضأن المطحون ، مكونات وصفة القصري 4 عبوات 8 أونصات مقشرة طازجة مكعبات القرع (5 إلى 6 أكواب) 2 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون مقسمة 2 1/2 كوب بصل مفروم 3 فصوص ثوم كبيرة ، 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف 1 كوب طماطم مهروسة معلبة مع هريس مضاف (من علبة 28 أونصة) 2 كوب مرق دجاج قليل الملح 8 أونصات معكرونة بيني متعددة الحبوب (مثل باريلا) 1/2 كوب كزبرة طازجة مقطعة ، مقسمة 1/2 كوب جبنة القصري المبشورة ، مقسمة تحضير الوصفة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

بسكويت الكرز واللوز شورتبريد

مكونات وصفة بسكويت الكرز واللوز بسكويت شورتبريد 24 كرز لاذع مجفف (حوالي 1 1/2 أوقية) 1/3 كوب كريم دي كاسيس (ليكيور الكشمش الأسود) 1/2 كوب لوز خام بقشر مقسم 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1/2 كوب دقيق قمح كامل 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 1/2 كوب سكر بودرة ، منخول 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً تحضير وصفة نقع الكرز في كاسيس في وعاء صغير لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

إل بيجوت

مكونات وصفة El Bigote: 1 أونصة Old Grand-Dad 114 أو غيره من البوربون عالي المقاومة 1/2 أونصة Cocchi Americano (نبيذ فاتح للشهية الإيطالي) 2 شرطات Bittermen & 39 ؛ s Xocolatl Mole أو Angostura bitters البرتقالي تويست (للتقديم) تحضير الوصفة شراب قرفة ونباح أحضر أعواد قرفة ، السكر ونصف كوب ماء ليغلي في قدر صغير.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

موس مارسالا وماسكاربوني مع كعكة الباوند والتوت

موس مارسالا وماسكاربوني مع مكونات وصفة كعكة الباوند والتوت 1/3 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مارسالا حلوة مستوردة 1 كوب (8 أونصات) جبن ماسكاربوني 1/2 كوب كريمة خفق مبردة 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 24 4 × 1/2 × 1/4 بوصة شرائط باوند كيك 2 نصف لتر من توت العليق ، وصفة التحضير ، خفق السكر ، 1/3 كوب مارسالا ، وصفار البيض لخلطهم في وعاء معدني كبير.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

أومليت جنوب غربي عملاق

مكونات وصفة الأومليت الجنوبية الغربية العملاقة 1 15 - 15 1/2 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ، مصفاة 3/4 كوب تم شراؤها صلصة الطماطم 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 3 ملاعق كبيرة زبدة ، مقسمة 1/2 فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح 2 أكواب فطر مقطعة (حوالي 5 أونصات) 1 كوب (معبأ) جبن مونتيري جاك المبشور خشن (حوالي 4 أونصات) 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة ، إعداد وصفة التحضير ، قلّب الفاصوليا السوداء وصلصة الطماطم في قدر متوسط ​​ثقيل على نار متوسطة حتى تسخن بالكامل.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

الفجل المحمص مع الزبدة البنية والليمون والفجل

الفجل المحمص مع الزبدة البنية والليمون والفجل مكونات الوصفة 2 باقات من الفجل المتوسط ​​(مثل الأحمر والوردي والأرجواني ؛ حوالي 20) 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج وصفة التحضير: سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ادهني صفيحة خبز كبيرة ذات حواف ثقيلة بزيت الزيتون.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

فطيرة التفاح الاسكتلندية

مكونات وصفة فطيرة التفاح الاسكتلندي 2 قشور فطيرة مبردة (عبوة 15 أونصة واحدة) ، درجة حرارة الغرفة 1 1/2 رطل تفاح جراني سميث ، مقشر ، محفور ، مقطّع إلى مكعبات 1/3 بوصة 9 ملاعق كبيرة سكر ، مقسمة 1/2 كوب زنجبيل صغير فتات 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المبشور ، ملعقة كبيرة من كريمة الخفق ، طريقة التحضير ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

دجاج متبل بالخل مع خضروات وفجل بالزبدة

الدجاج المتبل بالخل مع الخضار بالزبدة والفجل وصفة الملل؟ أبدا. جرب استبدال اللفت الصغير بالفجل واللفت أو السلق السويسري مقابل الخردل الأخضر في هذا الطبق المريح. زبدة 8 فجل ، مقطعة إلى أرباع ، مقطعة إلى أنصاف إذا كانت صغيرة 1 باقة خردل خضراء ، أوراق ممزقة 4 ملاعق كبيرة من أوراق الطرخون ، مقسمة ، طريقة التحضير ، تبلي الدجاج بالملح والفلفل وضعها في طبق كبير للخبز.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

بروشيت الدجاج المغربي

وصفة بروشيت الدجاج المغربية الدجاج باللحم الداكن هو الأفضل للشوي: على عكس الصدور الخالية من الدهون ، الفخذان بها الكثير من الدهون ، لذلك لن يجفوا المكونات ، صوص الثوم ، 4 فصوص ثوم ، مفرومة ناعماً 3 ملاعق كبيرة زبادي ، دجاج 2 رطل ، أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام ، قطعتان إلى قطعتين كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً - ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون زيت نباتي (للشوي) خبز بيتا دافئ ، لبنة (لبن لبناني مصفى) ، طماطم مقطعة ، وأوراق نعناع طازجة (للتقديم) معدات خاصة ستة عشر 8 إنش من الخيزران أو أسياخ معدنية ، طريقة التحضير ، صلصة الثوم ، ضعي الثوم في الهاون. يتبل بالملح والجنيه إلى عجينة ناعمة جدًا.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

ميسو جينجر كونسوميه

مكونات وصفة ميسو الزنجبيل كونسومي 1 قطعة 2 بوصة من الزنجبيل الطازج المقشر 7 ملاعق كبيرة من الميسو الأبيض (معجون فول الصويا المخمر) 6 فطر شيتاكي كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة (حوالي 4 أكواب) 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة - ملعقة صغيرة صلصة صويا تماري تحضير الوصفة أو الثقوب الخشنة لمبشرة الصندوق ، صر الزنجبيل ناعما.
إقرأ المزيد